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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。ROKU〈六〉サントリージャパニーズクラフトジン 700ml 3本セット。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。イチローズモルト　ミズナラウッドリザーブ　カスクストレングス　空瓶。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。KWEICHOW MOUTAI 貴州茅台酒 500ml 43%vol。
それらの経験をジンへと昇華しました。世田谷自然食品　16種類の野菜　2箱60本。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。PARTY WEED リキュール＋LEDショットグラスセット。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。ビスコタ クッキー&クリーム リキュール 2本。ソーダ割はカンボジアの風。貴州茅台酒 茅台1935 500ml。
トニック割はカンボジアの雲。Armand ゴールド 空箱 9個セット。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。ハウス食品キャップ付きドリンクベース プレーンラッシー800g業務用×6個セット。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。古酒10年物　花酒 与那国 60度 原酒 泡盛クバ巻。今回の渡航では大変お世話になりました。エンジェル シャンパン ドゥミセックロゼ ファータイプ　空箱　空き瓶。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。響ジャパニーズハーモニー、響ブレンダーズチョイスカートン。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン